スパークリングワインの残党量の表示
こんにちわ！フィラーノです。
今回は超ピンポイントに絞ってスパークリングワインの残党量の表示を
覚えましょう。
これは過去にも出題されており、
ソムリエ試験が終わった後にも知ってないとワインを語れません。
これだけ？って思うかもしれませんが
1日で暗記できるなら充分です。
ではさっそく覚えましょう！
フランスのスパークリングワインの残糖量
これを見て暗記できてしまう方は素晴らしい！
なかなか覚えられないよって方には
覚えるコツを教えていきます！
各項目と名称との数を覚えます。
残党量の項目は全部で7個、フランス名称が9個
1番上の3g未満はフランス名称3個。
後の6項目は各1名称ずつ。
もう頭の中にこんな図が出来たのではないでしょうか？
次に残党量とを⑦項目暗記します。
1番低い数値が3ｇ未満 ～ 1番上が50g以上で
あとは5項目を上から数値を入れて覚えるとすぐに覚えられます。
あとは名称9項目を３つづつ順に覚えていきます。
名前の種類も３つづつ特徴的なので覚えやすいです。
名前を入れるとこんな感じ
下から、『ドュ―』と『セック』の間だから『ドュミセック』
真ん中は 『エクストラ・ドライ』と『ブリュット』より辛いから
『エクストラ・ブリュット 』
一番上は3g未満 の補糖をしていないもの。
【補糖】=シャンパーニュの製法で『ドザージュ』
・Brut Nature ブリュット・ナチュール
【自然な辛口】※補糖なし
・Pas Dose パ・ドゼ
【パス・補糖】※補糖なし
・Dosage Zero ドザージュ・ゼロ
【補糖・ゼロ】※補糖なし
と日本語訳するとどれも補糖なしという表現になる。
では最後にテスト問題で理解度を試しましょう！！
※答えは問題の画像の下にスクロールするとでてくるよ！
問題…下記の画像の①～⑧を埋めて下さい。
答えはコチラ！
さぁ何問正解出来たかな？実際の試験でも問題や答えはアルファベットで出てくるので一緒に覚えておこう！
問題を解いた後にもう一度読み直すと理解がより深まりますよ！
