こんにちわ！フィラーノです。今回は美味しい日本ワインの紹介です！日本産ワインの代表格『甲州』の良さ、日本のテロワールが生み出す繊細な味わいを最大限に表現した勝沼ワイナリーの『アルガブランカ・ヴィニャル・イセハラ』の紹介をします。甲州らしい…
こんにちわ！フィラーノです！最近は南アフリカのコストパフォーマンスの良いワインにハマっています！因みに、南アフリカのワインは知る人ぞ知るコストパフォーマンスの良いワインの宝庫として有名！ 最上級畑のワインがこんなリーズナブルな値段で飲めるの…
こんにちわ！フィラーノです！今回は南アフリカのピノタージュを愉しむなら 是非おすすめしたいワインの紹介です！南アフリカと言えばピノタージュ！ ピノタージュと言えばステレンボッシュ！ 今回私が紹介するのは、正に南アフリカのピノタージュとはこうい…
こんにちわ！フィラーノです！今回は初夏にお勧めしたい美味しい日本ワインの紹介です！初夏に呑みたい白ワインはどんな味わいですか？ 少し柑橘系のシャープな酸を感じる白ワインなんてどうでしょうか？今回私が紹介するのは、日本産ワインの代表格『甲州』…
こんにちは！フィラーノです。今回はブドウの原品種や名称・栽培条件について学びましょう！ ソムリエ試験でも葡萄栽培は毎年試験に出ます。 原品種の名前、ブドウの栽培条件、ブドウの各部位の名称と仏名称を紹介していきます。 試験で出る所をピンポイント…
こんにちわ！フィラーノです！今回は誰もが一度は耳にした事がある憧れワインの紹介です。フランスボルドーメドック地区で60シャトーの内メドック1級格付けに指定されている『シャトー・ラフィット・ロートシルト』の紹介です。Premiers Grands Crus (プルミ…
こんにちわ！フィラーノです！今回は誰もが一度は耳にした事がある憧れワインの紹介です。フランスボルドーソーテルヌ地区で唯一特別第1級に格付けされたシャトー『シャトー・ディケム』の紹介です。Premier Cru SuperiurはA.O.C.Sauterneで唯一『シャトー・…
こんにちわ！フィラーノです！今回は シャトー・ムートン・ロスチャイルドの精神を受け継ぐ、 ボルドーの名門シャトーが生んだ上質なデイリー赤ワイン 『ムートン・カデ・ルージュ・クラシック』の紹介です！ムートン・カデ・ルージュ・クラシックは、1930年…
こんにちわ！フィラーノです！今回はシュル・リー製法を楽しめるリーズナブルな日本ワインの紹介です！シュル・リー製法とは滓の上でワインを一緒に寝かせてワインに葡萄由来の複雑味を与えたもので、すっきりシャープな甲州に吟醸香りやメロンのようなフル…
こんにちわ！フィラーノです！今回は和食にマリアージュさせやすいお勧め赤ワインの紹介です！やはり日本食に合わせるなら繊細な日本ワインがおすすめです。 ボルドーを代表するメルロを使用した日本のフルボディ赤ワインなんてどうでしょうか？今回私が紹介…
